van der Hul Third
Det som är unikt med kabeln är att den är helt utan metall. Så inget annat kan påverka och förstöra.
Läs mer på Hi-Fi-Klubben eller på van der Huls egna hemsida: http://www.vandenhul.com/p_C27.aspx
Lyx eller vansinne?
augusti 15th, 2010Gurkvatten är gott
augusti 9th, 2010
Pims
Tanken var en veckas semester, men vi har jobbat nästan varje dag. Vi var dock med om några väldigt både lärorika och fantastiskt trevliga upplevelser bland vänner. Veckan avslutades med en släktträff där över 100 personer deltog.
Det största som hände på min semester var ändå gurkvatten. Ja, ni hörde rätt…. Tack Sebastian! Här kommer receptet:
Gurka
1 del Pims (lite krångligt att beställa på systemet, men det går)
2 delar sockerdricka
några skivor gurka
massor med is
Pims på flaska
En annan stor upplevelse var när vi kom till några kära vänner som har förhållandevis vuxna barn. De använder is till annat än att kyla champagne(???). Vi kan rapportera att det gick alldeles utmärkt att kyla Champagnen med kylklampar i en popcorn-skål. Inte speciellt vackert, men vi hade väldigt trevligt och Champagnen var även den fantastisk!
Champagne i popcornskål
Vi öppnar fler spa(n?) den 1 september
augusti 1st, 2010
Södertuna Slott
Ett spa flera span? Eller flera spa? Det är svårt med importerade ord. Men nu var det inte ordet spa jag skulle tala om. Det är inte ofta jag bloggar om spa, men vi öppnar tre stycken nya den 1 september och det vill jag naturligtvis dela med mig av. Och det är tre lyxiga ställen, Södertuna Slott, Gripsholms Värdshus och Dufweholms Herrgård, lika lyxiga, men med lite olika inriktning.
Alldeles i närheten där vi bor ligger det vackra Södertuna Slott från 1700-talet. Jag har bloggat om lunch där tidigare och nu har jag äntligen fått möjligheten att driva spa där också. Vi smygstartar med ett duo-behandlingsrum och en något begränsad meny men bygger om för fullt för att kunna erbjuda allt där inom kort. På Södertuna finns en fantastisk park man kan ströva omkring i, ett poolhus med relaxavdelning och som sagt, Johannas och mitt mål är att gifta oss här en vacker dag när barnen är lite större, och det är det många som gör. Allt är romantiskt och vackert här. Man kan faktiskt få ett weekendpaket för under 1500:- /pp. Eller varför inte åka ut och ta en behandling över dagen och passa på att äta lunch i slottets fantastiska matsalar. Det går på under timmen med bil från Stockholm. Eller ta tåget till Gnesta och pröva någon Armagnac. Södertuna har Sveriges största samling.
Dufweholms Herrgård
Dufweholms Herrgård ligger något längre in i den Sörmländska idyllen. Alldeles utanför Katrineholm kan man på denna herrgård njuta av lantlig personlig service i världsklass. Här får man helt enkelt inte missa spaavdelningen. Ång- och torrbastu med jacuzzi och fyra behandlingsrum. Kurbaden gör man i badkar från 1700- eller 1800-talet. Inte det mest praktiska för våra terapeuter, men väldigt charmigt. Hela herrgården ligger på en udde och badsjön inbjuder verkligen till bad. Hit tar det lite längre att åka, men det blir desto större miljöombyte.
Gripsholms Värdshus
Slutligen Gripsholms Värdshus. Värdshuset öppnade 1609, men det är inte mycket som är sig likt. Förutom de två behandlingsrummen vi lägger ner hela vår kraft och möda på att få till bland de bästa i Sverige är Gripsholm varsamt renoverat och har i mitt tycke den häftigaste blandningen av rum i hela Sverige. 46 rum som är individuellt inredda. Vad sägs om kungasviter med jacuzzi och kakelugn i badrummet eller ett etagerum med rustikt snedtak och synliga takbjälkar. Sist jag själv bodde på Gripsholm var det lite regnigt och kallt. Perfekt för en brasa i kakelugnen och njutning i restaurangen. Kocklandslaget har ju haft träningskök här och även om de inte är kvar har de lämnat sitt avtryck. Ska man ha en svit och lite behandlingar blir en spa weekend inte direkt billig här, men ett oförglömligt minne. För den kostnadsmedvetne är det bara 45 min till Mariefred med tåg, lunch i skänken för under 100-lappen och mycket sevärdheter i det pittoreska Mariefred.
Ni kan läsa mer på vår hemsida om alla ställen. Varmt välkomna!
Frozen Margarita
juli 22nd, 2010
Melonmargaritas
När jag hade restaurang, Carl’s Bar på Scheelegatan i Stockholm, var jag känd för mina Margaritas. Konstigt nog ska jag säga, för jag hade inte riktigt kommit över att ett ex till mig (en finska såklart) fyllde mig med Tequila så jag inte kunde se åt det hållet på väldigt många år. Hon var naturligtvis oberörd. Nu, ungefär 20 år efter finskan, kan jag faktiskt uppskatta Tequila, även riktigt dålig, om man bara blandar bra och häller upp den snyggt.
Min syster var på besök härom dagen och jag var tvungen att inviga våra nya glas från Reimyre. Josephine Edelskog har designat dem. Hon var på Luxury Spa för ett par år sedan och skrev väldigt fint om oss i Livets Goda, men nu var det ju Margaritan det gällde. Jag tänkte mig en variant, melon-margarita. En god vän hade med sig en margarita-mix från USA för flera år sedan och sedan har den där mixen stått, för jag brukar envisas med att göra själv. Men nu tänkte jag att vad tusan, man måste ju prova. Eftersom Johanna ville smaka (min sambo som ammar) hade jag lite för lite sprit i och det blev ganska sliskigt första vändan, men den andra som Johanna inte var med på blev utmärkt!!! Det smakade lite sådär artificiellt som faktiskt kan vara riktigt gott ibland. Efter dessa två åt vi middag och drack vin varpå jag blev så inspirerad att jag skulle göra mina egna melon-margaritas. Istället för mix så langade jag i ganska mycket melon i mixern. Resultatet kan EJ rekommenderas. Min syster tyckte det var gott, men det blev liksom en hälsodrink med Tequila-smak. Inte bra! Ni vet vad jag tycker om gurkvatten…. Nej, håll er till grundreceptet. Kanske någon jordgubbe i skulle göra susen, men då kan man lika gärna göra en Frozen Daiquiri.
Här är i alla fall mitt recept på Frozen Margarita:
Häll 16cl Tequila och 5cl Cointreau (eller Tripple Sec) och pressa juicen av två lime-frukter i en blender (hushållsmixer). Fyll på med massa is och lite sockerlag. Mixa, smaka av. Bättra på med mer lime och sockerlag om det behövs. Servera i cocktail-glas. Naturligtvis går det att göra mer eller mindre och leka med proportionerna. Tricket för att få den extra god är mycket lime! Lycka till!
George V Paris
juni 9th, 2010
George V Paris Lobby
George V Paris Behandlingsrum
Men man får inte oroa sig över att det kostar pengar som sagt. Visserligen ingår det frukost, blommor och Champagne i det romantiska Spa-paketet. Men vill man ha en svit är man ute på hal is. Då ryker allt extra och det är bara att börja betala. Frukosten går lös på £100 per person. Å andra sidan serveras den på Le Cinq som innehar två stjärnor i Guide Rouge. Vill man ha något speciellt vin så går det att ordna. Och även om vinerna kostar mycket pengar så bjuder vinlistan på kap om man är ute efter något speciellt.
George V Paris Vinkällare
Ja… den där checken på €100 som man får var sin att spendera i Spat inte räcker till någon behandling. En 50 minuters massage kostar nämligen €159. Det kan tyckas dyrt, men atmosfären gör det värt pengarna.
George V Paris Bubbelbad
Väl på George V vill man inte lämna hotellet så ett tips är att åka några dagar innan och bo på något mindre fantastiskt hotell för att faktiskt se Paris. Paris har ju faktiskt mer än Geroge V att bjuda på.
Axel von Fersen – 1700-talets Bond
maj 25th, 2010
Axel von Fersen d.y.
Igår var jag på Riddarhuset och lyssnade på ett föredrag om Axel von Fersen (d.y.). Min bästis syster höll föredraget, och som alltid när jag hör om Axel så går tankarna till någon slags Gustaviansk Bond. Kanske har jag ärvt mitt intresse för lyx från Axel som var min mormors mormors morfars bror. Hur som helst så tänker väl de flesta när de hör hans namn på hans romans med Marie Antoinette, drottningen av Frankrike. I Frankrike hävdar man än idag bestämt att det inte fanns någon romans och helt säkra kan vi inte vara. Axels egna dagboksanteckningar mer än antyder romansen och jag har hört att någon i min släkt brände breven från Marie till Axel för att det var pinsamt. En kulturskatt idag, men under 1800-talet med sin stränga Lutherska kultur, säkert pinsamt. Men det är också bara hörsägen och mystiken kring det hela speglar hela Axel von Fersens person.
Hur det än är så måste Axel verkligen ha varit en väldigt speciell person. Han lär ha talat, förutom sina modersmål Franska och svenska, flytande engelska, italienska, tyska och latin. Han hade i princip obegränsat med pengar att göra precis vad han ville och var välkommen i alla kungahus runt om i Europa. Han hade redan från barnsben en otroligt förfinad smak och sinne för detaljer.
I slutet på 1700-talet var det Frankrike och Versailles som gällde och det var också där som Axel trivdes bäst. Där visste människor hur man skulle klä sig och hur man skulle uppträda. Men liksom för Bond så dog hans livs kärlek, Marie Antoinette, efter att han försökt rädda dem undan Franska Revolutionen. Axel planerade hela flykten och det gick nästan bra. Axel själv red som kusk till vagnen med kungaparet i men efter en bit ville kungen inte att Axel skulle fortsätta. Det har spekulerats i huruvida det var kungens svartsjuka som gjorde att Axel själv inte fick fortsätta leda flykten, eller om det berodde på att han var Svensk och det borde ha varit hans egen adel som räddade honom. Hur som helst slutade det bara fem mil från där Kungavänliga styrkor väntade. Kanske hade det gått bättre om Axel själv hade fått leda flykten med hans sinne för organisation och detaljer. Om kungen hade kunnat räddas hade kanske Europa varit helt annorlunda idag. Kanske hade revolutionen hejdats av utländska makter.
Marie Antoinette
Efter att kungaparet avrättats blir allt i Axels dagbok ledsamt. Han skriver att om han inte kan vara med sin stora kärlek, kan han inte vara med någon alls. Inte för att han inte ständigt hade kvinnor runt sig, både före och efter, för det hade han, men ingen kunde fånga hans hjärta. Håller ni med om att han liknar Bond?
Axel återvände så småningom hem till Sverige där han blev riksmarskalk. Det finns mycket mer att skriva om von Fersen, men här utelämnar jag det tragiska slutet i Axels liv. Vi vill ju att våra hjältar skall vara odödliga. Igår kom jag på mig själv med att önska att slutet skulle bli annorlunda på det här föredraget, men nä… det slutade precis lika illa som vanligt, ni vet som i Ivanhoe på Nyårsdagen. Men här i lyxbloggen… ja här levde han lycklig med sin drottning i resten av sitt långa liv.
Lyxlunch på Södertuna Slott
maj 18th, 2010
Södertuna Slott
Idag åkte Johanna, jag och Aston till Södertuna Slott för att äta lunch. Här kan man faktiskt även njuta av en massage, vin eller framför allt en enorm samling (Sveriges största sägs det) Armagnac. Södertuna Slott är en av Sveriges mest välrenommerade konferensanläggningar och med den nya ägarfamiljen Åström har det inte blivit sämre, det kan jag intyga! Det är 10 år sedan jag var på konferens här och det känns att det där lilla extra sitter där nu i allt från personal till vältrimmade gräsmattor. Väldigt kul!
Vi bor bara 20 minuters resväg från Slottet så det lär bli fler besök. Så här en tisdag med en två månaders på armen så blev det tyvärr ingen Armagnac utan mineralvatten. (Jag vet, det låter vansinnigt att ha med en två månaders på Slottslunch, men han sa inte ett ljud! Vi har tur än så länge.)
Maten var verkligen utsökt! Jag tycker ju om att skriva om vår personal och deras släkt. Katarinas man Stefano jobbar i köket på Södertuna och även om han var ledig idag så höll allt toppkvalitet. Jag får återkomma till honom i något annat blogginlägg. En bra ursäkt för att äta middag där inom kort… Idag åt vi en tomatsallad med Chevre till förrätt och Gårdsgris med risotto till varmrätt. Och gårdsgris blir något helt annat än en fläskkarré från köttdisken på Ica. Förutom att tillagningen var perfekt så känns det att det är en gårdsgris som har mått bra. Kanske man bara inbillar sig, men hur det än är med det så smakar det bättre med den vetskapen. Slottsmiljön gör ju också sitt till. Att sitta och blicka ut över den engelska parken från en nyrenoverad sal på andra våningen höjer upplevelsen. Personalen var precis så där välkomnande som man vill att de ska vara utan att bli privat.
Poolhus Södertuna Slott
När väl Ellie och Aston kan ha barnvakt, då ska vi ta mig tusan gifta oss. Södertuna Slott verkar kunna erbjuda precis allt som man önska sig till ett bröllop.
Spakänsla (1-10): 7 (Det finns så mycket att göra att det blir svårt att bara ”Spa-a”)
Lyx för pengarna (1-10): 9,5 (Övernattning fre-lö 1.495:- inkl afternoon tea och 4 rätters utsökt middag. Nästan Oslagbart!)
Ny klocka från Vacheron Constantin
maj 10th, 2010
Vacheron Constantin Overseas
Ja, då var det dags igen. I dagarna släpper Varcheron en ny version av Overseas-modellen som funnits sedan 1996. Som de själva skriver: ”en smart blandning av råhet och lätthet, tekniska landvinningar och extrem finess” gör, och lyssna på namnet, ”the Overseas Dual Time Self-Winding Steel and Titanium model”, till den perfekta kompanjonen för de som letar efter förträfflighet. Materialen är stål, titan och läder. Det här är en reseklocka för den som inte nöjer sig med mindre.
Det är något speciellt med världens äldsta klockmakare. De har resurserna att sitta de där extra timmarna och fundera på vad som kan bli ännu lite bättre. Att aldrig släppa iväg något som inte håller perfekt kvalitet. Varje klocka är som ett konstverk och man kan riktigt känna att det är kvalitet rakt igenom. Inte några måndagsexemplar här inte! Som Anne skrev härom dagen, ”handskicklighet”, oavsett om det gäller massage eller tillverkning av klockor så skapas det magi när en mästare är i farten.
Vacheron Constantin Overseas
Just det där att sträva efter att hela tiden överträffa sig själv. På engelska finns det ett bra ord, att sträva efter ”excellence”. Direktöversatt till svenska blir det lite fånigt, förträfflighet, utmärkthet eller ypperlighet. Men ”excellence” är inte att sträva efter perfektion, för att vara perfektionist har en negativ klang över sig. Det är i princip omöjligt att uppnå perfektion och gör man det så är det ju klart, och då börjar stagnationen. Men strävar man efter ”excellence” finns det alltid något att förbättra. Jean-Marc Vacheron startade företaget 1755 och sedan dess har det aldrig stått stilla. De är fortfarande världens ledande klocktillverkare och Richmond Group, som sedan 1996 äger hela företaget, lär ju se till att det behåller sin plats. Richmond äger företag som Cartier, Montblanc, Alfred Dunhill, Chloé osv. Gamla anrika varumärken som fortsätter att producera bättre och bättre lyx-prylar.
Vacheron Constantin Overseas Profil
Räkmacka
maj 5th, 2010
Räkor
Att man kan glida fram på en räkmacka är ju ett gammalt uttryck. Men var kommer det ifrån? Jag vet inte, men jag antar att den som myntade uttrycket tycker att räksmörgåsar är gott. Jag tycker i alla fall räksmörgås är gott. Och det är ganska enkelt att göra även om det tar tid.
Till två personer:
1 kg oskalade räkor
1 avocado
2 ägg
isbergssallad
1 tomat
1 citron
dill
valfritt bröd
Till mayo om man vill göra själv:
1 äggula
c:a 1 tsk dijonsenap
c:a 2 tsk vittvinsvinäger
ev lite pressad citron och en nypa socker
matolja
Tillbehör
Koka äggen fasta och lägg i kallt vatten.
Skala räkorna, avocadon och äggen.
Pressa lite citron på räkorna.
Ta några salladsblad och skölj.
Bred brödet med smör. Smör är gott!
Lägg på sallad, på med mayo, ägg, avocado och räkorna.
Toppa med en klick mayo, dillkvist och en minimal klyfta citron.
Enkelt gott och lyxigt. Servera med ljus öl eller något lätt vittvin.
Lyx för pengarna: (1-10): 8
Spa? Nä
Smyckelyx
april 28th, 2010
Engelbert ringar
Att jag är stolt över min personal framgår ju här på bloggen med jämna mellanrum. Nu har Anne, hon som ansvarar för vår bokning, skrivit ett eget blogginlägg som jag publicerar här nedan. Att hon skriver just om Engelbert beror kanske på att hennes man är guldsmed och gör dessa fantastiska smycken just på Engelbert. Vet ni föresten att det är Anne som spelat in de flesta meddelanden åt Telia? När jag kopplar ur mig från vår företagsväxel säger hon strängt att jag ska lägga på luren. Och när det är kö så är det hennes röst som berättar att det är många som ringer. Vi är speciellt stolta över att vi har originalet live när du kommer fram. Men nu till Annes inlägg:
Ja, det är nog lite olika beroende på vem man frågar. Men för mig har lyx mycket att göra med människors händer. Det kanske verkar lite konstigt, men låt mig förklara. ”Handaskicklighet” sa man förr i tiden med ett ålderdomligt ord. Och det är precis det jag menar, speciella människors skicklighet med sina händer. Den kreativa förmåga som vissa människor tycks ha medfött i sina fingrar. Vare sig det gäller att tillaga de lyxigaste och godaste festmåltider eller framställa bakverk som skulle passa på olympus eller skapa vackra föremål. Det är deras yrkesskicklighet som utmärker det bästa av de bästa. Och det är då man kan börja tala om lyx. Resultatet av ett kunnande utöver det vanliga.
Det är något som Luxury Spa kan skryta med, man ska ju inte skryta egentligen, med de är verkligen otroligt duktiga de skickliga massörer och hudterapeuter som jobbar där. Deras händers kunnande skänker avslappning och välbefinnande åt så många. Samtidigt som de, som Tomas redan sagt, har det där extra som gör det till mer än en vanlig Spabehandling. Förmågan att låta händerna skapa och förmedla lyxig njutning.
Jag bjöd en kär vän på en Hand och Fotlyx för ett tag sedan. Vi satt tillbakalutade med varsitt glas Champagne, belysningen behagligt dämpad och med lugn bakgrundsmusik och lät terapeuten ta hand om oss. Fötterna i ett varmt skönt fotbad och terapeutens mjuka händer som masserade våra händer. Då hörde jag en suck av njutning från min vän -Det här, det är Lyx! var hennes omdöme. Sen bara satt vi där och njöt. Den känslan av lyx kan man ta med sig i sitt minne och glädjas åt länge.
Här på bloggen har skrivits om olika sorters lyx. Alltifrån kanelbullar till klockor, bilar och kläder. Det all den lyxen har gemensamt är också till stor del beroende av skickliga yrkesmäns arbete med sina händer.
Det är verkligen en fingertoppskänsla att skapa en kostym med utsökt passform, få en klocka med alla sina smådelar att bli ett undererk av perfektion eller att få till de ultimata kanelbullarna. Även om mycket idag är helt eller halvt automatiserat så är de saker som står för verklig lyx i stort sätt resultatet av ”handaskicklighet”.
Speciellt det som för mig är höjden av nåbar lyx och som jag har uppnått två, tre gånger i livet. Jag önskar att det kunde bli lite fler gånger, men eftersom lyx ofta innebär relativt höga kostnader så blir det inte ofta. Det att det inte är så lätt att få är väl egentligen en stor del av innebörden i begreppet lyx. Om vi kunde få det varje dag så skulle det förlora sin speciella känsla och njutningen och glansen skulle falna. Precis så som guld skulle vara värdelöst om vi kunde plocka det från marken var som helst.
Nu kan vi ju som tur var inte göra det. För då skull jag förlora min stora lyx i livet som är smycken. Och inte vilka smycken som helst. Guldfynd i all ära men det är vardagssmycken och fyller en viktig funktion som just det. Men en ring därifrån är som en liten försmak av de riktigt lyxiga smycken jag skulle vilja unna mig någon gång ibland. De är smycken som är till fest och alldeles speciella tillfällen eller bara att titta på för sin skönhets skull, ögonlyx.
Engelbert ringar i band
Det finns flera olika smycken som är lyxiga, och de som ingår Engelbert Collection kommer från ett företag med en lång tradition av smyckestillverkning. De är utsökta hantverk skapade av skickliga och kunniga yrkesmän. På 30- och 40-talet kallades de Stigbert-smycken och namnet i sig var en garanti för gott hantverk. Guldsmedsbolaget har gått i arv från far till söner och bytt namn från Stigbert till det nuvarande namnet, Engelbert. Företaget har anor från 1920-talet då det grundades av Heribert Engelbert, som var en rundresande handelsman. Idag drivs det av tredje generationen, Lars och Peter Engelbert. De har även en exlusiv verkstad med guldsmeder och juvelsfattare som är ytterst skickliga med sina händer.
Där skapas smycken som är mycket lyxiga. Det är ofta många diamanter infattade i de glänsande guldringarna som finns i både gult och vitt guld samt i kombinationer av båda sorterna, och nog ligger det en hel del i frasen ”Diamonds are a girls best friend”.
För mig är det är en otrolig lyx att ha en sån ring på fingret och se hur ljuset bryts i briljanternas alla fasetter. Det är svårt att välja, men om Lilly i vitt och rött guld med 0,22 carat diamanter i satt på mitt finger skulle jag uppleva en sån känsla av lyx att jag förmodligen skulle glänsa som en diamant själv. Om jag sen var uppklädd i en vacker långklänning och var på en fest med god mat och gott vin, så vore det för mig en totalupplevelse av lyx. Den perfekta avslutningen på en sån kväll vore ju sen förstås en 4-handsmassage på Luxury Spa och att efteråt slappna av vid poolen med ett glas Champagne.
Fler Engelbert ringar i band
Nog är lyx olika för oss alla och jag kan inte köpa de smycken jag önskar mig. Men jag kan förmedla lyx till andra människor genom att boka in dem för behandling på Luxury Spa och det är en lyx i sig att vara tacksam för.